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8月19日中午3時，這一時間吃午飯很晚，吃晚餐又過早。但“明洞餃子”(????)的一層和二層卻擠滿了人。乃至也有人到等坐位。

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該店鋪的負責人Park

Hui-hwan(61歲)說：“這僅僅反映‘明洞餃子’*度的一個側邊。”他說道，假如想準時吃午飯或晚餐，務必心甘情愿排長隊等候坐位。

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“明洞餃子”的原名是“明洞刀削面”。創辦人 Park Yeon-ha經理1966年韓國明洞乙環路入口設立了一家全名是“長命閣”的店鋪。Park

Yeon-ha1972年將店鋪搬到現在“明洞餃子”總店的部位，更名為“明洞刀削面”。店鋪開張當日就開演了消費者在門口排長隊等候的情景。“明洞刀削面”

爆紅后，不只是明洞，*各省都剛開始出現“明洞刀削面”的招牌。因而，店家不得已于1978年將店鋪名字改成如今的“明洞餃子”。

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更名后掛上的“明洞餃子”的招牌一直掛到現在。Park

Hui-hwan表示：“我堅信，即便 招牌陳舊沒了出來，要是味兒好就能吸引住消費者，因此 不愿換新招牌。”

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他還說：“如今也有顧客在見到招牌后走入來的時候說‘這兒便是*的明洞刀削面’。并且還常常有些人通電話了解‘這兒是否坐落于明洞的明洞刀削面’。”