先農湯，別名雪濃湯，是韓國首爾*的特色美食，始于古時候每一年4月舉行的先農祭祀。今日我帶大伙兒走入這出名韓國首爾的先農湯和它創作背景。來首爾旅游的盆友一定要嘗一嘗哦~

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“明年也祝福我的百姓的農作物能夠得到好的收獲，大家都能填飽肚子。”皇上那樣說著，立即傾灑了種子，親自犁田，這場景讓那時候的百姓極其打動。每一年李氏朝鮮的君王都會那樣在先農壇開展祭祀，隨后君王親自去趕牛，臣下們也跟隨走，邊走邊祈禱百姓的日常生活能越來越富饒起來。先農壇相關的主題活動與*古代神話里創造發明栽種的神農氏和后人的祭祀相關，為了更好地祈禱明年能大豐收而開展的祭祀。這時候，榮幸和君王一起的百姓會和文武百官一起分到祭祀時要的牛肉來吃。為了更好地能讓能多的百姓分到牛肉，她們把肉放進了鍋中，再盛滿熬成湯。由于它是在先農壇處制成的湯，因此取名字叫“先農湯”。但是在百姓中間口口相傳，就逐漸變成了“???”，隨后就變成了今日看到的“???(雪濃湯)”了。自此農戶們用牛頭肉，川牛膝和牛腿柱替代豬瘦肉來煮湯，隨后再添加白米飯煮來吃。由于價錢較為劃算，并且能喝到骨頭湯，因此喜愛喝先農湯的人就逐漸多了起來，變成了大家飲食搭配的一部分。

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此外，先農祭一直持續到歷史時間北朝鮮的*終一代皇上純宗，到1910年韓日合拼后，伴隨著日帝的民俗文化扼殺現行政策而被終斷了。直至1979年，韓國明洞祭基洞的住戶機構了一次“先農壇慶典活動”，這傳統式的民俗文化才從新返回了大家的眼中。每一年4月都會依照之前先農祭的風俗習慣，在祭祀完畢后都會向大家派發先農湯。