【導讀】

Transformation du homard：Grandes tensions dans l'industrie du homard entre

le Nouveau-Brunswick et le Maine.

龍蝦加工業：澳大利亞的新布倫瑞克省與美國的緬因州由于龍蝦生產加工產業鏈而越來越關聯極其焦慮不安。

【情況專業知識】

La pêche, en déclin jusqu'aux années 1960, connait ensuite un second

souffle grace à la modernisation des navires et des méthodes. De plus,

l'extension des limites de la zone de pêche à 370 km des c?tes en 1977 profite à

l'industrie. Toutefois, l'industrie souffre actuellement d'une baisse des prises

et des stocks de poisson.

L'industrie des pêches néo-brunswickoise représente 20 % de celle de la

c?te atlantique canadienne. La moitié de la production est exporté,

principalement aux états-Unis, alors que le Japon représente un marché de plus

en plus important. En 1995, les prises avaient une valeur de 100 millions $ et

l'industrie comptait 8 000 pêcheurs travaillant sur environ 4 000 bateaux.

L'industrie de la transformation crée 10 000 emplois dans 130 usines. Les

principales zones de pêche sont le golfe du Saint-Laurent, le détroit de

Northumberland et la baie de Fundy. Le homard représente la majeure partie de la

valeur des produits transformés, suivi du crabe, du hareng et du pétoncle. La

salmoniculture du sud-ouest de la province est une industrie de 95 millions $.

La truite, les hu?tres et les moules sont aussi cultivées dans différentes

régions.