那些*電影里的法國(guó)美食(二)!
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今天小編想要分享給大家的是“那些*電影里的法國(guó)美食”,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?有興趣的小伙伴們快來(lái)和小編一起看看吧!
1.《絕代艷后》里的 Macaron 甜點(diǎn)
出演《蜘蛛俠》系列的“蜘蛛女”克里斯滕·鄧斯特(Kirsten Dunst)在片中演繹了法國(guó)王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特的傳奇一生。影片中不僅展現(xiàn)了法國(guó)大革命前凡爾賽宮內(nèi)種種的頹廢、奢靡與陰謀,更是讓人們從視覺上對(duì)法國(guó)的精致點(diǎn)心 Macaron 留下了極為驚艷的印象。
Macaron 的意思常常被誤傳為“少女的酥胸”,實(shí)際上這種說(shuō)法*早來(lái)自臺(tái)灣美食作家謝忠道先生談?wù)?macaron 的文章《性感小圓餅》,里面提到有法國(guó)人形容 macaron 做得極好時(shí),口感宛如少女的酥胸,與食物的名字并無(wú)關(guān)系。LADUREE 是*上**的制作 Macaron 的甜品店之一,可以吃到*實(shí)力較好也是目前口味*正宗的 Macaron。
2.《巴黎春夢(mèng)》(Vatel) 里的宮廷盛宴
2000年的法國(guó)電影《巴黎春夢(mèng)》耗資2.3億法郎,只為再現(xiàn)路易十四王朝的奢華。片中展示了法國(guó)豐富的宮廷佳肴,法式大餐的精美及奢華排場(chǎng)都令觀眾瞠目結(jié)舌。影片*后,講究的宮廷禮節(jié)和制度所代表的黑暗宮廷*終扼殺了法國(guó)*出色的廚師瓦代爾。
法國(guó)大餐除了精致的佳肴,*具標(biāo)識(shí)的還是繁復(fù)的禮儀。當(dāng)年路易十四對(duì)美食要求甚高,創(chuàng)造了一道又一道的上菜程序,為此特訓(xùn)了一批侍衛(wèi),專門服侍他的全部用餐過程。這種宮廷潮流很快被法國(guó)貴族發(fā)揚(yáng)光大,并在中產(chǎn)階級(jí)的模仿下不斷得到普及。圖為法國(guó)騎士比武大賽期間盛大的宮廷晚宴。
3.法國(guó)美食之頌歌《巴貝特之宴》
根據(jù)丹麥女作家伊薩克·迪納森的小說(shuō)改編的《巴貝特之宴》(Babettes g?stebud),曾經(jīng)獲得1988年第60屆奧斯卡*佳外語(yǔ)片獎(jiǎng)。電影的情節(jié)其實(shí)非常簡(jiǎn)單:廚師巴貝特為了逃避巴黎公社的鎮(zhèn)壓,只身來(lái)到丹麥,并在一位牧師的兩個(gè)女兒家中做仆人。每年,她都會(huì)買一張彩票,直到14年后,她終于贏得了大筆獎(jiǎng)金。她花掉了全部的獎(jiǎng)金用來(lái)操辦一場(chǎng)晚宴,只為讓小鎮(zhèn)上的人們一探巴黎美食的魅力。
電影里,巴貝特準(zhǔn)備晚宴的過程可謂賞心悅目,7道菜的晚餐在這個(gè)粗糙小鎮(zhèn)里也顯得極為奢華。那一刻,巴貝特的善意、真誠(chéng)和法國(guó)美食的魅力同時(shí)交織在一起,感化了每一個(gè)用心品嘗的人們。這可能就是美食*大的意義。
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