西班牙海鮮飯是西餐廳三名字菜之一，與法國蝸牛、意大利肉醬面并稱。

海鮮飯全文叫Paella(可譯音為巴埃亞)，出產地為瓦倫西亞，是西班牙第三大都市，坐落于波羅的海西海岸。瓦倫西亞的稻米文化藝術歷史時間悠久，來源于阿拉伯人執政西班牙階段，阿拉伯人根據古絲綢之路將修真的的大米、炸藥、橘子等傳到西班牙。瓦倫西亞是西班牙通向波羅的海的門戶網，自然地理發展戰略部位十分關鍵，這兒風景秀麗、土壤層富饒，特別適合栽種大米和橘子。

*開始的巴埃亞實際上是用稻米、雞脯肉和蔬菜水果烹制而成的一種菜肉飯，現如今叫瓦倫西亞飯(paella valenciana)，之后大家又在這個基礎上放各種各樣不一樣的食物制成了海鮮飯(paella de mariscos)、墨魚汁飯或稱黑米飯(paella negra)這些。因為以海貨為原材料的巴埃亞*火爆，在各種游玩景點飯店的點餐率*大，因而大伙兒便將paella果斷就叫成海鮮飯。

西班牙海鮮飯也有一大特點就是說應用了西紅花(azafrán)。西紅花原產地于小亞細亞，埃及艷后時期這類香辛料被用以祭拜。阿拉伯人開發設計了西紅花的功效與作用并于公年十世紀將西紅花的栽種傳到西班牙。之后西紅花經西藏自治區傳到*，被稱作玫瑰花茶。

西紅花、海貨和稻米的黃金組合造就了西班牙海鮮飯的*。

特別提醒：真實正宗的海鮮飯米飯強度適度，決不能夾生。因為海鮮飯太過時興，游玩景點的飯店都能吃到，西班牙人(自然除開瓦倫西亞人)原本也不太擅于做米飯，因而提示大伙兒以便不危害期待值，吃海鮮飯還是應當去本地人強烈推薦的餐飲店。特向大伙兒強烈推薦坐落于佛羅倫薩市區的La Barraca飯店，各種各樣海鮮飯十分正宗，米飯也很Q。也有瓦倫西亞法雅節期內(每一年4月中)各社區街道都是舉辦Paella賽事，不能錯過了！海鮮飯的傳統式食用方法是用湯勺，可是西班牙大部分人都用餐刀來吃，想像一下用叉子吃米飯簡直挺累，無需怕，西班牙人要右手緊握著一塊吐司面包輔助叉子來吃，大伙兒能夠 試一下。

瓦倫西亞關鍵旅游景點：

1.La Lonja古綢緞*廳(全球歷史文化遺產)

2.中央政府*市場(Mercado central)

3.瓦倫西亞國立大學瓷器歷史博物館(Museo de Cerámica)

4.科學研究造型藝術城(Ciudad de las Artes y las Ciencias)

關鍵傳統節日：

法雅節(Fallas, 3月19日前的一周)

坐落于瓦倫西亞省的Bu?ol小鎮西紅柿節

特色美食佳釀：

1. 各種各樣海鮮飯

2. 瓦倫西亞橘子

3. 味兒很象甜豆槳的Horchata冷食

4. 由純天然的果汁再加氣泡酒做成的瓦倫西亞伏特加(agua valenciana)

本地民風民俗

瓦倫西亞在西班牙歸屬于經濟發展比較發達地域，瓦倫西亞人風趣、友好、文質彬彬，對*很友善。

其他的關鍵字

全球陶器加工工藝*品牌清雅(Lladr)的故鄉；西班牙*建筑師卡拉特拉瓦的故鄉；2012年歐洲冠軍杯帆船賽決賽主辦地；2009F1賽道之一等

旅游提議

提議大伙兒在4月法雅節的情況下去瓦倫西亞，那就是這座大城市*有風采的情況下。您能夠 去那感受西班牙的修真情懷：煙火、爆竹、海鮮飯烹制賽事等。

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