Per celebr hoy el "Da del Pisco", un aguardiente de uva convertido en bebida nacional, con la realizacin de actos artsticos y degustaciones, especialmente en el sureo departamento de Ica, el principal productor.

秘魯今日慶賀“皮斯科日”，皮斯科是一種紅酒變成了完成藝術活動和品酒的中華民族飲品，尤其是在關鍵生產制造地域南邊伊卡。

Esta bebida tambin se produce en las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

這類飲品也在利馬、伊卡、阿雷基帕、默克瓜和艾里克納省生產制造。

El pisco, que lleva el nombre de la provincia iquea donde se hallan los mayores viedos desde el siglo XVI, es considerado Patrimonio Cultural peruano desde 1988, cuando fue reconocida por el entonces Instituto Nacional de Cultura.

皮斯科，在自十六世紀至今就有著較大葡萄莊園的伊卡省享有盛譽，自1994年至今被國家文化藝術研究室熟識至今，被覺得是秘魯歷史文化遺產。

La bebida es resultado del destilado de uva y cuenta con 11 variedades, las más emblemáticas el puro, el aromático, el de mosto verde (sin concluir el proceso de fermentacin) y el acholado, mezcla de aromáticos y no aromáticos.

皮斯科是用11個葡萄酒品種，再加*正宗，芳香，翠綠色的麥芽汁（沒有完成發醇全過程）和混和了芳香和無香的酒一起水蒸氣蒸餾出去的。

El pisco tiene un promedio de 40 grados de alcohol y se requieren de ocho a 10 kilogramos de uva para elaborar un litro.

皮斯科大約均值40度，必須8到10公斤的紅提才可以釀出一升。