Im 18.Jahrhundert wird in Paris Jean-Baptiste Grenouille (Ben Whishaw) mit einer sensorischen Anomalie geboren: er hat keinen Eigengeruch wie jeder andere Mensch, weswegen er von seiner Umwelt abgelehnt, ja praktisch gehat wird. Allerdings hat er im Umkehrschlu auch ein besonderes Talent: er besitzt einen Geruchssinn, den sonst niemand auf dem Planeten vorweisen kann. Mit ungewohnter Zhigkeit und Gleichmut, allerdings auch ohne Zugang zu menschlichen Gefhlen oder einer entsprechenden Moral bersteht er alle Widrigkeiten des Lebens, bis er schlielich bei dem berhmten Parfmeur Guiseppe Baldini (Dustin Hoffman) in die Lehre geht, der sich von Grenouilles Fhigkeit, jede Zutat eines Parfms durch Riechen zu erkennen und sie blind zu mischen und zu verfeinern, groen Erfolg verspricht.

Da Grenouille bereits einen Mord begangen hat, ahnt niemand, doch der Lehrling hat groe Ziele: er will den wunderbarsten Duft der Welt herstellen und findet dafr auch die passende Blume, Laure (Rachel Hurd-Wood), die Tochter eines reichen Mannes (Alan Rickman). Pltzlich kommt es in seiner Umgebung zu einer Reihe von Todesfllen unter jungen, hbschen Mdchen...

十八世紀，讓-馬普蒂斯特·格雷諾耶（本·韋肖 Ben Whishaw 飾）出世在法國巴黎*污濁、惡臭味不堪入目的地區——魚*市場上，卻與生俱來擁有令人震驚的味覺技能：不管惡臭味還芳香，他都一一記牢，并能隨便辨別各種各樣氣味。

當他在棄兒校長到十三歲的情況下，被校長賣給了制皮匠。格雷諾耶在制皮鋪過著犬馬比不上的生活。純屬偶然，格雷諾耶在香水巴爾蒂尼眼前顯露了其過人的技能， 進入了香水鋪工作中。但格雷諾耶并不僅考慮于制做出**芳香的香水，他理想學得如何*存天地萬物氣味的方式。巴爾蒂尼告知格雷諾耶香水的發源地在格拉斯， 那邊的人了解儲存氣味的方式。格雷諾耶拿著巴爾蒂尼的推薦函趕到了格拉斯。格雷諾耶愛上了清純少女的香味，為了更好地把這類香氣儲存出來，格雷諾耶*后踏入了兇手的路面。