德國(guó)的歷史時(shí)間特色菜肴-騎士餐

德國(guó)人高度重視歷史人文的特點(diǎn)，也在餐館上顯露毫無(wú)疑問(wèn)。針對(duì)旅游者來(lái)講，非常*的莉塔旅館就位于以內(nèi)卡(NECKAR)谷地入口的內(nèi)卡格密特，這兒原是一棟十六世紀(jì)的輕型木結(jié)構(gòu)捕獵館，改為旅館后仍維持其原來(lái)的面貌。旅館內(nèi)的騎士餐飲店裝修極其不光滑，客廳里掛有鎧甲。由于所在位置挨近海德堡，游人住在這兒非常便捷。這兒*說(shuō)白了的騎士餐，將歐洲中世紀(jì)的騎士飲食搭配再現(xiàn)眼下，極具妙趣，興趣盎然。*先在中廳有騎著龍?zhí)兜尿T士出去迎來(lái)顧客，請(qǐng)顧客品味以錫杯盛放的紅酒。在這個(gè)典禮以后，點(diǎn)燃焟燭的飯店廳堂中，由穿著中古服裝的服務(wù)項(xiàng)目工作人員端送食品類(lèi)，食材以生豬肉為主導(dǎo)，也是有別的一些禽鳥(niǎo)野貨。所有以炭烤方法烹飪。消費(fèi)者也需要遵循中古遺韻，只有用一把小刀切食。

卡塞爾(KASSEL)近郊區(qū)的騎士餐，是在以火堆照明燈具的室外，用三腳架和繩子支撐點(diǎn)一張直徑大約一公尺的鐵絲網(wǎng)，以柴薪著火，在其上烤串里脊豬排，場(chǎng)景非常壯闊。

還有一個(gè)騎士餐是在阿爾費(fèi)爾德(ERFURT)，就坐落于圖林根中華民族歷史博物館的鄰居。它自身是十六世紀(jì)古城墻工程建筑的一部分。炭烤的生豬肉及雞脯肉放到一個(gè)大菜盤(pán)上，顧客戴著白毛巾巾，吃的情況下不用木質(zhì)的菜盤(pán)或湯勺，也不用刀，僅用一支像拌水果沙拉用的大插子，很不易應(yīng)用。

騎士餐的相同之處便是原材料質(zhì)樸，內(nèi)容以炭火烤肉為主導(dǎo)，并加上尖椒和紅蘿卜等油麥菜及清煮馬鈴

品味德國(guó)的啤酒

小啤酒學(xué)問(wèn) 德國(guó)啤酒由于類(lèi)型多種多樣而聞名*，大概有超出4，000種不一樣的品牌。 釀制啤酒的*大標(biāo)準(zhǔn)便是純。德國(guó)針對(duì)啤酒純凈度的規(guī)定由于有有關(guān)法案的相互配合，消費(fèi)者可以安心。喜愛(ài)喝啤酒的人或許應(yīng)當(dāng)了解多一點(diǎn)啤酒的特性與類(lèi)型，即便 是同類(lèi)型的啤酒也會(huì)因不一樣的品牌而有不一樣的味兒。簡(jiǎn)易而言，依照麥汁濃度可將啤酒分成下列3種：

1. SCHANKBIER：麥汁濃度為7%-8%，酒精濃度大概是2.5%，

2. VOLLBIER：麥汁濃度為11%-14%，酒精濃度大概是3.5%-4.3%，

3. STARKBIER：麥汁濃度為16%，酒精濃度大概是4.5%-7%。

強(qiáng)烈推薦的德國(guó)菜式

Kartoffelsuppe--土豆湯 Zwiebelkuchen--圓蔥醺煎餅

Apfelstrudel--蘋(píng)果餡餅 　Rinderroulade--肥牛卷

Forelle Mullerin--炸河鱒 　Hering--腌鯡魚(yú)