Un lot de lait Mengniu s'est avéré [wf]contenir[/wf] des niveaux excessifs d'[wf]aflatoxine[/wf] M1, une [wf]substance[/wf] liée au cancer du foie, a annoncé le week-end dernier le principal organisme de [wf]surveillance[/wf] de la qualité de Chine.

一批蒙牛乳業純牛奶被公布黃曲霉毒素M1超標準，該化學物質對肝部有明顯的致癌性，國家質量監督單位上個星期鄭重聲明。

D'après les [wf]responsable[/wf]s, le lot en question n'a pas rejoint le marché.

據有關責任人表明，該批難題牛奶還為注入*市場。

Hier, le groupe Mengniu Dairy, dont le siège est situé en Mongolie Intérieure, s'est excusé auprès des [wf]consommateur[/wf]s et dit que les produits concernés ont été détruits.

昨天，總公司坐落于內蒙古自治區的蒙牛公司向顧客道歉，而且稱商品早已消毀。

【補充說明】

牛奶含黃曲霉毒素，關鍵緣故取決于飼料

牛奶中帶有黃曲霉毒素，關鍵是由于乳牛服用了帶有黃曲霉毒素的飼料引發。“像苞米、水稻、豆柏這種飼料放得久了就很有可能長霉造成這類內毒素，因此內行人一發覺這類狀況都是*先查飼。”據了解，即便是牛奶生產加工中用高溫的巴氏殺菌法也沒法消除黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素

黃曲霉毒素是黃曲霉菌的二級新陳代謝物質，1993年就被世衛組織的癌病科學研究組織 劃分為1類致癌物質。在其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性*強，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的類化合物。在衛生部官網一份相關食物中毒事件的表明文檔指，黃曲霉毒素關鍵損害肝部，有較強的致癌性，在我國乳及奶制品中要求黃曲霉毒素M1限定為0.5mg/KG，谷物中黃曲霉毒B1為10mg/KG。